Ako ste jedni od onih koji imaju slatki zub, a htjeli bi izbjeći brašno odnosno gluten, rafinirani šećer i ubaciti zdravije sastojke onda imam nešto za vas! Zdravi brownie od crvenog graha!

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • 250 g crvenog graha
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 100 g tamne čokolade (iznad 70%)
  • 30 g meda ili kokosovog šećera
  • prstohvat soli
  • bademi
  • bobičasto voće (po želji)

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170°C.

Otopite čokoladu na pari. U mikser stavite grah, med, sol, jaja i otopljenu čokoladu (pripazite da nije prevruća kako se jaja ne bi skuhala). Dodajte ulje i sve izmiksajte.

Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje i pospite s isjeckanim bademima. Smjesu stavite u pećnicu pecite oko 35 – 40 min. Kasnije zdravi brownie možete servirati s bobičastim voćem.

Dobar tek!

Inače sam skeptičan kada su u pitanju zdravi deserti, ali ovaj za zdravi brownie me ugodno iznenadio. Jako fino i sočno, potamanio sam skoro cijeli pleh! Ne mogu vjerovati da je glavni sastojak crveni grah.

Luka